丹沢食パン2点(定期便)

SOLD OUT

〜　丹沢　定期便　〜

月に1回、丹沢食パンを2点お届けします。
次回の発送は 3/6 又は 3/7 の予定です。

シンプルすぎる食パン「丹沢」
〜 必要最低限の材料 / 熟成の風味 〜

粉、塩、酵母。
材料はパンを作るために必要最低限のものだけ。

北海道産の旨味の強い小麦粉を吟味。

丹沢由来の天然酵母、ホシノ丹沢酵母を使用。

工房に流れてくるのは、丹沢の大自然が生み出したミネラルたっぷりの水。

酵母がゆっくりと働く温度帯で、時間をかけて生地を熟成。

長時間熟成によって醸し出される甘味や風味。

厳選した国産小麦の豊かな風味を、ダイレクトに感じられるパンです。

砂糖もバターも使わずに焼き上げました。

甘味をお感じになったら、それは熟成した小麦が作り出した甘さです。

少し黄色がかった断面は、旨味の強いキタノカオリが配合されているから。

美味しいバゲットを、そのまま食パンにしたようなイメージ。

トーストすると、サクッと軽さが引き立ちます。

◎ご注意ください
油脂や砂糖が入らないシンプルな配合のため、通常の食パンに比べ乾燥に弱く、柔らかい食感が長持ちしにくいパンです。

すぐにお召し上がりにならない場合、カットしてラップ等に包み、冷凍されることをお勧めします。
（ラップ後、更にジップロック等に入れていただくと、庫内のにおいが移りにくくなります。お召し上がりの際は軽く霧吹きで水をかけて焼き直していただきますと、美味しさが戻ります）

◎原材料
小麦粉、塩、パン酵母

◎使用している小麦粉
キタノカオリ
ゆめちから
きたほなみ
春よ恋

◎定期便について
配送日は、その月毎に異なります。
次回到着予定日は、このページのご案内でご確認ください。
発送後、改めて到着日をご連絡致します。

・特にお申し出のない場合、毎月の自動継続となります。
・「今月はお休みしたい」という場合は、前もってご連絡をいただければ大丈夫です。
・1人で仕込みから販売まで行なっておりますため、店舗都合及び店主体調等により、お届け日の変更やお休み、定期便を終了させていただく場合がございます。
・仕入れ材料の価格変動その他により、パンの価格が変動する場合がございます。
予めご了承ください。

【北海道・九州・沖縄・山口県・広島県(福山市を除く)・島根県(松江市、安来市、隠岐郡を除く)・沖縄県及び離島等の地域への配送につきまして】

上記の地域への配送は翌々日以降着となり、商品の品質保持のため現在注文をお受けしておりません。
(間違って決済なさることを避けるため、地域によっては高額の送料を設定させていただいております。カート内で想定外の送料が表示された場合は、お届け不可の地域です。ご理解いただければ幸いです。)

(間違って決済なさることの無いように、カートの中で送料を設定させていただいております。ご理解いただければ幸いです)

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