仕込みから焼成、販売まで1人で行なっている小さなパン屋です。
時々ではありますが、通販を承っております。
尚、お届け先によっては、ご注文を承れない地域もございます。ご了承いただけましたら幸いに存じます。
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十勝小豆のあん食パン
¥1,190
SOLD OUT
〜 4/18 又は 4/19 の発送予定です 〜 ご要望を多くいただいておりました、自家製あんこをたっぷりと使った、あん食パンです。 今回初めて通販に登場致しました。 ◎ 大粒で品の良い色合いの、北海道十勝産「特選小豆・きたのおとめ」。和菓子職人さんが好んで使うと言われる質の良い小豆を、コトコト炊き上げて自家製の粒あんにしました。 ◎ ゆっくり熟成させて仕込んだ国産小麦100%のパン生地と、たっぷりの自家製粒あん。 ◎焼き上げたままの形で、1本そのままお送りします(カットなし、2斤サイズ) ◎保存料など一切使用しておりません。到着後はお早めにお召し上がりください。 すぐにお召し上がりにならない場合、カットしてラップに包み、冷凍されることをお勧めします。 (ラップ後、更にジップロック等に入れていただくと、庫内のにおいが移りにくくなります。お召し上がりの際は軽く霧吹きで水をかけて焼き直していただきますと、美味しさが戻ります) ◎原材料 小麦粉(国産)、バター(よつ葉)、砂糖、脱脂粉乳、塩、パン酵母、小豆 (一部に小麦・乳成分を含む) ◎お届けについて お日にちの指定は承っておりません。 発送後、到着予定をお知らせ致します。 【北海道・九州・沖縄・広島県(福山市を除く)・島根県(松江市、安来市、隠岐郡を除く)・沖縄県及び離島等の地域への配送につきまして】 上記の地域への配送は翌々日以降着となり、商品の品質保持のため現在注文をお受けしておりません。 山口県へのお届けは、基本的に翌日配送のゆうパックにてお送り致します(但し宅急便とは異なり到着日が約束されるものではありません)。広島県・島根県へのお届けも、ご住所によっては山口県宛と同じような形でお送りできる場合がございます。 配送不可の地域は、間違って決済なさることを避けるため、カート内で高額の送料を設定させていただいております。 以上ご理解いただければ幸いです。 ◎他の商品も一緒にご購入なさり、おまとめ発送となった際には、送料が変更になる場合がございます。
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丹沢
¥660
SOLD OUT
〜 7/14 又は 7/15 の発送予定です 〜 シンプルすぎる食パン「丹沢」 〜 必要最低限の材料 / 熟成の風味 〜 粉、塩、酵母。 材料はパンを作るために必要最低限のものだけ。 北海道産の旨味の強い小麦粉を吟味。 丹沢由来の天然酵母、ホシノ丹沢酵母使用。 工房に流れてくるのは、丹沢の大自然が生み出したミネラルたっぷりの水。 酵母がゆっくりと働く温度帯で、時間をかけて生地を熟成させる。 長時間熟成によって醸し出される甘味や風味。 厳選した国産小麦の豊かな風味を、ダイレクトに感じられるパンです。 砂糖もバターも使わずに焼き上げました。 甘味をお感じになったら、それは熟成した小麦が作り出した甘さです。 少し黄色がかった断面は、旨味の強いキタノカオリが配合されているから。 美味しいバゲットを、そのまま食パンにしたようなイメージ。 トーストすると、サクッと軽さが引き立ちます。 ◎ご注意ください 油脂や砂糖が入らないシンプルな配合のため、通常の食パンに比べ乾燥に弱く、柔らかい食感が長持ちしにくいパンです。 すぐにお召し上がりにならない場合、カットしてラップに包み、冷凍されることをお勧めします。 (ラップ後、更にジップロック等に入れていただくと、庫内のにおいが移りにくくなります。お召し上がりの際は軽く霧吹きで水をかけて焼き直していただきますと、美味しさが戻ります) ◎原材料 小麦粉、塩、パン酵母 ◎使用している小麦粉 キタノカオリ ゆめちから きたほなみ 春よ恋 他 ◎お届けについて 日時指定は承っておりません。 ご注文後、到着予定をお知らせ致します。 【北海道・九州・沖縄・広島県(福山市を除く)・島根県(松江市、安来市、隠岐郡を除く)・沖縄県及び離島等の地域への配送につきまして】 上記の地域への配送は翌々日以降着となり、商品の品質保持のため現在注文をお受けしておりません。 また山口県へのお届けは、基本的に翌日配送のゆうパックにてお送り致します(但し宅急便とは異なり到着日が約束されるものではありません)。 配送不可の地域は、間違って決済なさることを避けるため、カート内で高額の送料を設定させていただいております。 以上ご理解いただければ幸いです。 ◎他の商品も一緒にご購入なさり、おまとめ発送となった際には、送料が変更になる場合がございます。
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マスカルポーネ食パン
¥820
SOLD OUT
〜 7/14 又は 7/15 の発送予定です 〜 「マスカルポーネ食パン」 〜 贅沢な材料 / フレッシュな美味しさ 〜 美味しくなるための材料を厳選して配合。 マスカルポーネや生クリーム、蜂蜜、ヨーグルトなどを使って美味しさを追求した贅沢な食パン。 しっとりフワフワ、香り高い食パンを作るために配合や工程を試行錯誤しました。 バター等の油脂は使用していません。 焼き上がった瞬間はプルプルとして、触るのをためらうほどの柔らかさです。 まずは、カットしたら、焼かずにそのまま一口どうぞ! (マスカルポーネは、生クリームを濃縮して作られたフレッシュチーズ。純白でミルクの香り高く、チーズというよりも濃厚な乳のクリームといった風味です。ティラミスなど、お菓子作りに良く使用されます。) ◎原材料 小麦粉、マスカルポーネ、砂糖、蜂蜜、生クリーム、スキムミルク、ヨーグルト、塩、パン酵母 ◎使用している小麦粉 ゆめちから 春よ恋 ◎お届けについて 日時指定は承っておりません。 ご注文後、到着予定をお知らせ致します。 【北海道・九州・沖縄・広島県(福山市を除く)・島根県(松江市、安来市、隠岐郡を除く)・沖縄県及び離島等の地域への配送につきまして】 上記の地域への配送は翌々日以降着となり、商品の品質保持のため現在注文をお受けしておりません。 また山口県へのお届けは、基本的に翌日配送のゆうパックにてお送り致します(但し宅急便とは異なり到着日が約束されるものではありません)。 配送不可の地域は、間違って決済なさることを避けるため、カート内で高額の送料を設定させていただいております。 以上ご理解いただければ幸いです。 ◎他の商品も一緒にご購入なさり、おまとめ発送となった際には、送料が変更になる場合がございます。
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食パン2種セット
¥1,400
SOLD OUT
〜 7/14 又は 7/15 発送予定です 〜 配合や製法が「両極端」のタイプの食パン2種セット(丹沢・マスカルポーネ食パン) __________________________ シンプルすぎる食パン「丹沢」 〜 必要最低限の材料 / 熟成の風味 〜 粉、塩、酵母。 材料はパンを作るために必要最低限のものだけ。 北海道産の旨味の強い小麦粉を吟味。 丹沢由来のパン酵母使用。 工房に流れてくるのは、丹沢の大自然が生み出したミネラルたっぷりの水。 酵母がゆっくりと働く温度帯で、時間をかけて生地を熟成させる。 長時間熟成によって醸し出される甘味や風味。 厳選した国産小麦の豊かな風味を、ダイレクトに感じられるパンです。 砂糖もバターも使わずに焼き上げました。 甘味をお感じになったら、それは熟成した小麦が作り出した甘さ。 少し黄色がかった断面は、旨味の強いキタノカオリが配合されているから。 美味しいバゲットを、そのまま食パンにしたようなイメージ。 トーストすると、サクッと軽さが引き立ちます。 ◎ご注意ください 油脂や砂糖が入らないシンプルな配合のため、通常の食パンに比べ乾燥に弱く、柔らかい食感が長持ちしにくいパンです。 すぐにお召し上がりにならない場合、カットしてラップに包み、冷凍されることをお勧めします(お召し上がりの際は、軽く霧吹きで水をかけて焼き直していただきますと、美味しさが戻ります)。 ◎原材料 小麦粉、塩、パン酵母 ◎使用している小麦粉 キタノカオリ ゆめちから きたほなみ 春よ恋 他 __________________________ 「マスカルポーネ食パン」 〜 贅沢な材料 / フレッシュな美味しさ 〜 美味しくなるための材料を厳選して配合。 マスカルポーネや生クリーム、蜂蜜、ヨーグルトなどを使って美味しさを追求した贅沢な食パン。 しっとりフワフワ、香り高い食パンを作るために配合や工程を試行錯誤しました。 バター等の油脂は使用していません。 焼き上がった瞬間はプルプルとして、触るのをためらうほどの柔らかさです。 まずは、カットしたら、焼かずにそのまま一口どうぞ! (マスカルポーネは、生クリームを濃縮して作られたフレッシュチーズ。純白でミルクの香り高く、チーズというよりも濃厚な乳のクリームといった風味です。ティラミスなど、お菓子作りに良く使用されます。) ◎原材料 小麦粉、マスカルポーネ、砂糖、蜂蜜、生クリーム、スキムミルク、ヨーグルト、塩、パン酵母 ◎使用している小麦粉 ゆめちから 春よ恋 ◎お届けについて 日時指定は承っておりません。 発送後、到着予定をお知らせ致します。 【北海道・九州・沖縄・広島県(福山市を除く)・島根県(松江市、安来市、隠岐郡を除く)・沖縄県及び離島等の地域への配送につきまして】 上記の地域への配送は翌々日以降着となり、商品の品質保持のため現在注文をお受けしておりません。 また山口県へのお届けは、基本的に翌日配送のゆうパックにてお送り致します(但し宅急便とは異なり到着日が約束されるものではありません)。 配送不可の地域は、間違って決済なさることを避けるため、カート内で高額の送料を設定させていただいております。 以上ご理解いただければ幸いです。 ◎他の商品も一緒にご購入なさり、おまとめ発送となった際には、送料が変更になる場合がございます。
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(6個セット)無塩パン
¥1,800
SOLD OUT
〜 2/21 又は 2/22 の発送予定です 〜 国産の古代小麦を100%使った無塩パンです。 6個セットでお送りします。 小麦の原種と言われる古代小麦。 現代の品種改良が進んだ小麦と比べ、栄養価高く、低GI(血糖値を急激に上げない)、またグルテンが弱いためにグルテンアレルギーを起こしにくいと言われています(全く起こさない訳ではありませんので、アレルギーをお持ちの方は、必ずかかりつけの医師にご相談の上お召し上がりください。) チョコレートやナッツを思わせる風味があり、穀物の素朴な力強さを感じる小麦です。 粉と酵母のみの、とてもシンプルなパンです。 塩を入れないことで、小麦の美味しさをダイレクトに味わっていただけるパンになりました。 ふわふわした柔らかいパンではありません。 薄めにスライス後、軽くトーストしていただくと、香ばしさと甘さが引き立ちます。 ◎プレーン6個のうち、半分の3個を胡桃入り(*) に変更できます。 ご希望がございましたら、備考欄にてお知らせください。 (*)胡桃入りは、具材が入る分プレーンより若干生地量が少なめです。 ◎原材料 北海道産 古代小麦 石臼挽き全粒粉 パン酵母 ライ麦(焼成時に振ります) ◎成分表 プレーン (手作りのため、おおよその数字です) プレーン以外の成分表はご提示しておりません。 1点あたり 重さ 100g エネルギー 241.28kcal タンパク質 8.85g 脂質 1.9g 炭水化物 47.16g (入荷する小麦の状態や、水分量調整などにより、成分表の数字を訂正させていただきました。22.4.20) 無塩パンの性質上、定期購入なさる方もおいでになる事と思い、通常の古代小麦パンに比べ割安な価格設定とさせていただきました。 ◎賞味期限 到着日より2日 すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍していただき、2週間以内にお召し上がりください。 ◎お届けについて 焼成後、常温便(宅急便コンパクト)にてお送り致します。 日時指定は承っておりません。 ご注文後、到着予定をお知らせ致します。 【北海道・九州・沖縄・山口県・広島県(福山市を除く)・島根県(松江市、安来市、隠岐郡を除く)・沖縄県及び離島等の地域への配送につきまして】 上記の地域への配送は翌々日以降着となり、商品の品質保持のため現在注文をお受けしておりません。 (間違って決済なさることを避けるため、地域によっては高額の送料を設定させていただいております。カート内で想定外の送料が表示された場合は、お届け不可の地域です。ご理解いただければ幸いです。) ◎他の商品も一緒にご購入なさり、おまとめ発送となった際には、送料が変更になる場合がございます。(その際は追ってご案内・訂正させていただきます。)
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ハードブレッドセット
¥1,980
SOLD OUT
〜 5/9(木) または 5/10(金)発送分です 〜 電気もないような昔のパンは 室内の涼しい場所で ゆっくり熟成発酵させ 育てていた そんな製法に倣って作る ハード系のパン 僅かに加えた酵母がゆっくりと でも しっかりと働く温度で 長時間発酵させることで 生地の水和が進み 分解された小麦からは 豊かな風味が生まれます 具材は出来るだけ手作りで 柑山ならではの 風味豊かなハードブレッドを 5つセットにしてお届けします セット内容について ○パンの内容はお任せいただいております。 ○その回によって変わります。 ○写真に無いパンや、チーズやハーブ、リキュール等を使った、また無塩のものなど、個性的なパンが入る場合も多々ございます。 ○以前にご購入いただいているお客さまは、同じ内容となる可能性もございます。 1人で仕込みから、包装、販売、発送をしております。出来るだけスムーズな手順で間違いなくお届けするために、セット販売とさせていただいております。また省資源の観点から、納品書の同梱を省かせていただいております。何卒ご了承くださいませ(特に必要なお客様は、その旨お知らせくださればご用意致します)。 ・別途送料がかかります 【北海道、中国・四国・九州地方、沖縄県及び離島等の地域への配送につきまして】 上記の地域への配送は翌々日以降着となり、商品の品質保持のため現在注文をお受けしておりません。 (間違って決済なさることを避けるため、地域によっては高額の送料を設定させていただいております。カート内で想定外の送料が表示された場合は、お届け不可の地域です。ご理解いただければ幸いです。) ___________ 原材料 小麦粉、塩、パン酵母 ライ麦(焼成の際に振りかける場合が多いです) パンの種類により、具材の原料などがプラスされます 使用している小麦粉 ◎主に、北海道産 春よ恋、きたほなみ ◎古代小麦のパンの場合↓ 北海道産 古代小麦(石臼挽き全粒粉) 賞味期限 到着日より2日 ======================== ◎お届けについて 日時指定は承っておりません。 ご注文後、到着予定をお知らせ致します。
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丹沢食パン2点(定期便)
¥1,140
SOLD OUT
〜 丹沢 定期便 〜 月に1回、丹沢食パンを2点お届けします。 次回の発送は 3/6 又は 3/7 の予定です。 シンプルすぎる食パン「丹沢」 〜 必要最低限の材料 / 熟成の風味 〜 粉、塩、酵母。 材料はパンを作るために必要最低限のものだけ。 北海道産の旨味の強い小麦粉を吟味。 丹沢由来の天然酵母、ホシノ丹沢酵母を使用。 工房に流れてくるのは、丹沢の大自然が生み出したミネラルたっぷりの水。 酵母がゆっくりと働く温度帯で、時間をかけて生地を熟成。 長時間熟成によって醸し出される甘味や風味。 厳選した国産小麦の豊かな風味を、ダイレクトに感じられるパンです。 砂糖もバターも使わずに焼き上げました。 甘味をお感じになったら、それは熟成した小麦が作り出した甘さです。 少し黄色がかった断面は、旨味の強いキタノカオリが配合されているから。 美味しいバゲットを、そのまま食パンにしたようなイメージ。 トーストすると、サクッと軽さが引き立ちます。 ◎ご注意ください 油脂や砂糖が入らないシンプルな配合のため、通常の食パンに比べ乾燥に弱く、柔らかい食感が長持ちしにくいパンです。 すぐにお召し上がりにならない場合、カットしてラップ等に包み、冷凍されることをお勧めします。 (ラップ後、更にジップロック等に入れていただくと、庫内のにおいが移りにくくなります。お召し上がりの際は軽く霧吹きで水をかけて焼き直していただきますと、美味しさが戻ります) ◎原材料 小麦粉、塩、パン酵母 ◎使用している小麦粉 キタノカオリ ゆめちから きたほなみ 春よ恋 ◎定期便について 配送日は、その月毎に異なります。 次回到着予定日は、このページのご案内でご確認ください。 発送後、改めて到着日をご連絡致します。 ・特にお申し出のない場合、毎月の自動継続となります。 ・「今月はお休みしたい」という場合は、前もってご連絡をいただければ大丈夫です。 ・1人で仕込みから販売まで行なっておりますため、店舗都合及び店主体調等により、お届け日の変更やお休み、定期便を終了させていただく場合がございます。 ・仕入れ材料の価格変動その他により、パンの価格が変動する場合がございます。 予めご了承ください。 【北海道・九州・沖縄・山口県・広島県(福山市を除く)・島根県(松江市、安来市、隠岐郡を除く)・沖縄県及び離島等の地域への配送につきまして】 上記の地域への配送は翌々日以降着となり、商品の品質保持のため現在注文をお受けしておりません。 (間違って決済なさることを避けるため、地域によっては高額の送料を設定させていただいております。カート内で想定外の送料が表示された場合は、お届け不可の地域です。ご理解いただければ幸いです。) (間違って決済なさることの無いように、カートの中で送料を設定させていただいております。ご理解いただければ幸いです) ◎他の商品も一緒にご購入なさり、おまとめ発送となった際には、送料が変更になる場合がございます。
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マスカルポーネ食パン2点(定期便)
¥1,600
SOLD OUT
〜 マスカルポーネ食パン 定期便 〜 月に1回、マスカルポーネ食パンを2点お届けします。 次回の発送は 3/6 又は 3/7 の予定です。 「マスカルポーネ食パン」 〜 贅沢な材料 / フレッシュな美味しさ 〜 美味しくなるための材料を厳選して配合。 マスカルポーネや生クリーム、蜂蜜、ヨーグルトなどを使って美味しさを追求した贅沢な食パン。 しっとりフワフワ、香り高い食パンを作るために配合や工程を試行錯誤しました。 バター等の油脂は使用していません。 焼き上がった瞬間はプルプルとして、触るのをためらうほどの柔らかさです。 まずは、カットしたら、焼かずにそのまま一口どうぞ! (マスカルポーネは、生クリームを濃縮して作られたフレッシュチーズ。純白でミルクの香り高く、チーズというよりも濃厚な乳のクリームといった風味です。ティラミスなど、お菓子作りに良く使用されます。) ◎原材料 小麦粉、マスカルポーネ、砂糖、蜂蜜、生クリーム、スキムミルク、ヨーグルト、塩、パン酵母 ◎使用している小麦粉 ゆめちから 春よ恋 ◎定期便について 配送日は、その月毎に異なります。 次回到着予定日は、このページのご案内でご確認ください。 発送後、改めて到着日をご連絡致します。 ・特にお申し出のない場合、毎月の自動継続となります。 ・「今月はお休みしたい」という場合は、前もってご連絡をいただければ大丈夫です。 ・1人で仕込みから販売まで行なっておりますため、店舗都合及び店主体調等により、お届け日の変更やお休み、定期便を終了させていただく場合がございます。 ・仕入れ材料の価格変動その他により、パンの価格が変動する場合がございます。 予めご了承ください。 【北海道・九州・沖縄・山口県・広島県(福山市を除く)・島根県(松江市、安来市、隠岐郡を除く)・沖縄県及び離島等の地域への配送につきまして】 上記の地域への配送は翌々日以降着となり、商品の品質保持のため現在注文をお受けしておりません。 (間違って決済なさることを避けるため、地域によっては高額の送料を設定させていただいております。カート内で想定外の送料が表示された場合は、お届け不可の地域です。ご理解いただければ幸いです。) ◎他の商品も一緒にご購入なさり、おまとめ発送となった際には、送料が変更になる場合がございます。
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食パン2種セット(定期便)
¥1,370
SOLD OUT
〜 食パン2種セット 定期便 〜 月に1回 ・丹沢 ・マスカルポーネ食パン を1点ずつお届けします。 次回の発送は 3/6 又は 3/7 の予定です。 配合や製法が「両極端」のタイプの食パン2種セット(丹沢・マスカルポーネ食パン) __________________________ シンプルすぎる食パン「丹沢」 〜 必要最低限の材料 / 熟成の風味 〜 粉、塩、酵母。 材料はパンを作るために必要最低限のものだけ。 北海道産の旨味の強い小麦粉を吟味。 丹沢由来のパン酵母使用。 工房に流れてくるのは、丹沢の大自然が生み出したミネラルたっぷりの水。 酵母がゆっくりと働く温度帯で、時間をかけて生地を熟成させる。 長時間熟成によって醸し出される甘味や風味。 厳選した国産小麦の豊かな風味を、ダイレクトに感じられるパンです。 砂糖もバターも使わずに焼き上げました。 甘味をお感じになったら、それは熟成した小麦が作り出した甘さ。 少し黄色がかった断面は、旨味の強いキタノカオリが配合されているから。 美味しいバゲットを、そのまま食パンにしたようなイメージ。 トーストすると、サクッと軽さが引き立ちます。 [キタノカオリの作付け減少を受け、原材料の大幅な値上がりがあり、2021.5月よりパンのサイズを変更させていただきました。今までよりも小振りなものとなりましたが、何卒ご理解の程お願い致します。] ◎ご注意ください 油脂や砂糖が入らないシンプルな配合のため、通常の食パンに比べ乾燥に弱く、柔らかい食感が長持ちしにくいパンです。 すぐにお召し上がりにならない場合、カットしてラップに包み、冷凍されることをお勧めします(お召し上がりの際は、軽く霧吹きで水をかけて焼き直していただきますと、美味しさが戻ります)。 1.3斤程のサイズです。 ◎原材料 小麦粉、塩、パン酵母 ◎使用している小麦粉 キタノカオリ ゆめちから きたほなみ 春よ恋 __________________________ 「マスカルポーネ食パン」 〜 贅沢な材料 / フレッシュな美味しさ 〜 美味しくなるための材料を厳選して配合。 マスカルポーネや生クリーム、蜂蜜、ヨーグルトなどを使って美味しさを追求した贅沢な食パン。 しっとりフワフワ、香り高い食パンを作るために配合や工程を試行錯誤しました。 バター等の油脂は使用していません。 焼き上がった瞬間はプルプルとして、触るのをためらうほどの柔らかさです。 まずは、カットしたら、焼かずにそのまま一口どうぞ! (マスカルポーネは、生クリームを濃縮して作られたフレッシュチーズ。純白でミルクの香り高く、チーズというよりも濃厚な乳のクリームといった風味です。ティラミスなど、お菓子作りに良く使用されます。) 1.5斤サイズ。 ◎原材料 小麦粉、マスカルポーネ、砂糖、蜂蜜、生クリーム、スキムミルク、ヨーグルト、塩、パン酵母 ◎使用している小麦粉 ゆめちから 春よ恋 ◎定期便について 配送日は、その月毎に異なります。 次回到着予定日は、このページのご案内でご確認ください。 発送後、改めて到着日をご連絡致します。 ・特にお申し出のない場合、毎月の自動継続となります。 ・「今月はお休みしたい」という場合は、前もってご連絡をいただければ大丈夫です。 ・1人で仕込みから販売まで行なっておりますため、店舗都合及び店主体調等により、お届け日の変更やお休み、定期便を終了させていただく場合がございます。 ・仕入れ材料の価格変動その他により、パンの価格が変動する場合がございます。 予めご了承ください。 【北海道・九州・沖縄・山口県・広島県(福山市を除く)・島根県(松江市、安来市、隠岐郡を除く)・沖縄県及び離島等の地域への配送につきまして】 上記の地域への配送は翌々日以降着となり、商品の品質保持のため現在注文をお受けしておりません。 (間違って決済なさることを避けるため、地域によっては高額の送料を設定させていただいております。カート内で想定外の送料が表示された場合は、お届け不可の地域です。ご理解いただければ幸いです。) ◎他の商品も一緒にご購入なさり、おまとめ発送となった際には、送料が変更になる場合がございます。
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無塩パン(古代小麦100%)定期便
¥1,800
SOLD OUT
〜 無塩パン(古代小麦100%) 定期便 〜 月に1回、国産古代小麦全粒粉100%の無塩パンを6点お届けします。 次回の発送は 3/6 又は 3/7 の予定です。 小麦の原種と言われる古代小麦。 現代の品種改良が進んだ小麦と比べ、栄養価高く、低GI(血糖値を急激に上げない)、またグルテンが弱いためにグルテンアレルギーを起こしにくいと言われています(全く起こさない訳ではありませんので、アレルギーをお持ちの方は、必ずかかりつけの医師にご相談の上お召し上がりください。) チョコレートやナッツを思わせる風味があり、穀物の素朴な力強さを感じる小麦です。 今回ご要望にお応えして、古代小麦の無塩パンを作りました。 粉と酵母のみで作った、シンプルなパンです。 ◎原材料 北海道産 古代小麦 石臼挽き全粒粉 パン酵母 ライ麦(焼成時に振ります) ◎成分表 (手作りのため、おおよその数字です) 1点あたり 重さ 100g エネルギー 250.1kcal タンパク質 9.1g 脂質 1.9g 炭水化物 48.9g 無塩パンの性質上、定期購入なさる方もおいでになる事と思い、通常の古代小麦パンに比べ割安な価格設定とさせていただきました。 ◎賞味期限 到着日より2日 ◎定期便について 配送日は、その月毎に異なります。 次回到着予定日は、このページのご案内でご確認ください。 発送後、改めて到着日をご連絡致します。 ・特にお申し出のない場合、毎月の自動継続となります。 ・「今月はお休みしたい」という場合は、前もってご連絡をいただければ大丈夫です。 ・1人で仕込みから販売まで行なっておりますため、店舗都合及び店主体調等により、お届け日の変更やお休み、定期便を終了させていただく場合がございます。 ・仕入れ材料の価格変動その他により、パンの価格が変動する場合がございます。 予めご了承ください。 【北海道・九州・沖縄・山口県・広島県(福山市を除く)・島根県(松江市、安来市、隠岐郡を除く)・沖縄県及び離島等の地域への配送につきまして】 上記の地域への配送は翌々日以降着となり、商品の品質保持のため現在注文をお受けしておりません。 (間違って決済なさることを避けるため、地域によっては高額の送料を設定させていただいております。カート内で想定外の送料が表示された場合は、お届け不可の地域です。ご理解いただければ幸いです。) ◎他の商品も一緒にご購入なさり、おまとめ発送となった際には、送料が変更になる場合がございます。