ハードブレッドセット

SOLD OUT

〜　5/9(木) または 5/10(金)発送分です　〜

電気もないような昔のパンは
室内の涼しい場所で
ゆっくり熟成発酵させ
育てていた

そんな製法に倣って作る
ハード系のパン

僅かに加えた酵母がゆっくりと
でも
しっかりと働く温度で
長時間発酵させることで

生地の水和が進み
分解された小麦からは
豊かな風味が生まれます

具材は出来るだけ手作りで

柑山ならではの
風味豊かなハードブレッドを
5つセットにしてお届けします

セット内容について
○パンの内容はお任せいただいております。
○その回によって変わります。
○写真に無いパンや、チーズやハーブ、リキュール等を使った、また無塩のものなど、個性的なパンが入る場合も多々ございます。
○以前にご購入いただいているお客さまは、同じ内容となる可能性もございます。

1人で仕込みから、包装、販売、発送をしております。出来るだけスムーズな手順で間違いなくお届けするために、セット販売とさせていただいております。また省資源の観点から、納品書の同梱を省かせていただいております。何卒ご了承くださいませ(特に必要なお客様は、その旨お知らせくださればご用意致します)。

・別途送料がかかります

【北海道、中国・四国・九州地方、沖縄県及び離島等の地域への配送につきまして】
上記の地域への配送は翌々日以降着となり、商品の品質保持のため現在注文をお受けしておりません。
(間違って決済なさることを避けるため、地域によっては高額の送料を設定させていただいております。カート内で想定外の送料が表示された場合は、お届け不可の地域です。ご理解いただければ幸いです。)
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原材料
　小麦粉、塩、パン酵母
　ライ麦(焼成の際に振りかける場合が多いです)
　パンの種類により、具材の原料などがプラスされます
　　
使用している小麦粉
　◎主に、北海道産 春よ恋、きたほなみ

　◎古代小麦のパンの場合↓
　北海道産 古代小麦(石臼挽き全粒粉)
　
賞味期限
　到着日より2日

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◎お届けについて
日時指定は承っておりません。
ご注文後、到着予定をお知らせ致します。